Le Gobi Paratha est un type de pain plat indien farci avec un mélange de chou-fleur épicé. « Gobi » est le mot hindi pour chou-fleur, et « paratha » est un type de pain indien.
Ce plat est particulièrement populaire dans les régions nord de l’Inde et est souvent servi pour le petit-déjeuner, bien qu’il puisse également être dégusté au déjeuner ou au dîner. Le chou-fleur est généralement râpé et mélangé à une variété d’épices pour former la garniture, qui est ensuite placée à l’intérieur d’une pâte de farine de blé entier, scellée et cuite sur une plaque chauffante (tava).
Le Gobi Paratha est souvent servi avec du yaourt, du beurre clarifié (ghee), du pickle (achar) ou du chutney. C’est un plat savoureux et nutritif qui est à la fois copieux et réconfortant.
Gobi Paratha (2 PCS) (Pimenté)
4,50 €
À base de chou-fleur
